Lo siento pero voy a dejar de poner cositas en mis tonterias
porque mi ordenador es muy antiguo y ademas de lento se me
atranca.Asi que estaré unos dios sin escribir nada aunque espero que no
tarden mucho en arreglarlo.BESITOS
lunes, 30 de abril de 2012
viernes, 27 de abril de 2012
Hoy tengo ganas de escribir algo,porque según tengo el animo
un poco descafeinado me siento sola, que tonteria ,
con las cosas que siempre hay que hacer.
Pero la derrota tiene algo positivo,pero nunca es definitiva.En
cambio la victoria tiene algo negativa,jamas es definitiv
SALCHICHAS DE AGUARDIENTE
1K de magro de cerdo iberico - pimenta negra en grano -tripa
de cerdo iberico - pizca de sal
Sepica la carne y se mezcla con el aguardiente.Se deja reposar un pelin,se mete en
la tripa formando las salchichas y se dejan reposar unos dias .
Se comen a las brasas,fritas a trocitos ,al horno, cocidas con vino blanco.
Provarlas porque estan deliuciosas
un poco descafeinado me siento sola, que tonteria ,
con las cosas que siempre hay que hacer.
Pero la derrota tiene algo positivo,pero nunca es definitiva.En
cambio la victoria tiene algo negativa,jamas es definitiv
SALCHICHAS DE AGUARDIENTE
1K de magro de cerdo iberico - pimenta negra en grano -tripa
de cerdo iberico - pizca de sal
Sepica la carne y se mezcla con el aguardiente.Se deja reposar un pelin,se mete en
la tripa formando las salchichas y se dejan reposar unos dias .
Se comen a las brasas,fritas a trocitos ,al horno, cocidas con vino blanco.
Provarlas porque estan deliuciosas
miércoles, 25 de abril de 2012
MIGAS CANAS
1/2 k de pan rebaneado-1/2 l de tabefe(suero crudo cocido)-sal
aceite y agua
En una sarten con aceite y sal se pone el pan por encima se rocia con un ppoco de agua templaday se moldea el pan se deja cocer un poco sobre 15 minutos aproxima
damente.Llegado a este puntose le danvueltas caceando con una cuchara de palo has
ta que todo estye dorado y las mikgas sueltas
Se sirven con el suero y se comen cuando se desee o en desayunos o meriendas.
1/2 k de pan rebaneado-1/2 l de tabefe(suero crudo cocido)-sal
aceite y agua
En una sarten con aceite y sal se pone el pan por encima se rocia con un ppoco de agua templaday se moldea el pan se deja cocer un poco sobre 15 minutos aproxima
damente.Llegado a este puntose le danvueltas caceando con una cuchara de palo has
ta que todo estye dorado y las mikgas sueltas
Se sirven con el suero y se comen cuando se desee o en desayunos o meriendas.
Voy a hacer otras comidas caseras de mi pueblo las llamadas catetas pero por
catetas,pero por muy catetas que sean estan deliciosas
ADOBADO
Ingredientes:1 k y medio de higado de cerdo -1 cebolla,2 cabezas
de ajos-4 hojas de laurel-1 rebanada de pan frito-1 cucharada so
pera de comino - pimienta negra en grano-6 clavos-rama de pere
jil-1/4 de vino blanco - sal-aceite-agua
Preparacion: Se pone a sofreir el higado a trocitos,se le añade:cebolla a trocitos,ajos,laurel
Majar el pan junto conel comino,clavos pimienta y perejil,mas ajos
cuando todo este como una pasta se echa sobre el higado junto con el vino y un poco
de agua y se deja cocer sobre una hora .Se sirve con patatas fritas
COCIDO DE GARBANZOS Y JUDIAS VERDES
2 patatas-1tomate-pimiento verde-cabeza de ajos-500 g de judias
verdes-400 g garbanzos remojados-100 g de tocino iberico 200 g de carne de cerdo iberico-trozos de hueso o costilla salada-sal-aceite-agua
Los garbanzos remojados se ponen en una olla ya remojados junto con los huesos ,tocino,carne agua hirviendo y luego se espuma se le añaden todo lo demas ,un
poco de aceit ,se deja cocer todo
Si se desea se le pone chorizo y morcilla cocidos un poco para
quitar las grasa .Se sirve caliente
catetas,pero por muy catetas que sean estan deliciosas
ADOBADO
Ingredientes:1 k y medio de higado de cerdo -1 cebolla,2 cabezas
de ajos-4 hojas de laurel-1 rebanada de pan frito-1 cucharada so
pera de comino - pimienta negra en grano-6 clavos-rama de pere
jil-1/4 de vino blanco - sal-aceite-agua
Preparacion: Se pone a sofreir el higado a trocitos,se le añade:cebolla a trocitos,ajos,laurel
Majar el pan junto conel comino,clavos pimienta y perejil,mas ajos
cuando todo este como una pasta se echa sobre el higado junto con el vino y un poco
de agua y se deja cocer sobre una hora .Se sirve con patatas fritas
COCIDO DE GARBANZOS Y JUDIAS VERDES
2 patatas-1tomate-pimiento verde-cabeza de ajos-500 g de judias
verdes-400 g garbanzos remojados-100 g de tocino iberico 200 g de carne de cerdo iberico-trozos de hueso o costilla salada-sal-aceite-agua
Los garbanzos remojados se ponen en una olla ya remojados junto con los huesos ,tocino,carne agua hirviendo y luego se espuma se le añaden todo lo demas ,un
poco de aceit ,se deja cocer todo
Si se desea se le pone chorizo y morcilla cocidos un poco para
quitar las grasa .Se sirve caliente
martes, 24 de abril de 2012
lunes, 23 de abril de 2012
Pongo este vidio en mi blogger para que se chinchen los envidiosos que hablan tan
qque hablan tan mal de andalucia
http://www.youtube.com/watch?v=aBjy1U3v1bE
qque hablan tan mal de andalucia
http://www.youtube.com/watch?v=aBjy1U3v1bE
sábado, 21 de abril de 2012
No se como empezar a escribir algo pero sera que me salga del corazón.: Tampoco se si alguien esta de acuerdo conmigo pero pienso que hay amigos eternos,amigos que son de piel y otros de piedra,amigos del tiempo,de la escuela,de la facultad,amigos que se aprenden,otros que se eligen y amigos que se adoptan,amigos del alma,del corazón de la sangre de vidas pasadas,amigos para toda la vida,amigos que son mas qe amigos,otros son como hemanos otros como padres y otros como hijos,unos que estan a las malas y otros que están siempre.Unos que se ven,otros se tocan y otros se escribenQue lio ¡NO'¡
lunes, 16 de abril de 2012
GUISADO DE MONDONGO
Ingredientes:1 k de guisado o mondongo,1 cebolla,2 ajos.1 pimiento verde,vaso de vino blanco,l1 hoja de laurel,varias ramas de hierbabuena,trocitos de jamón si se desea y si no no se le pone,1 tomate gordo.,azafran.sal,pimienta.aceite-
Preparacion:A la morcilla se le pone unos escarvadientes o palillo en los extremos.Se hace un refrito con todas las verduras y cuando este se le pone los revoltillos y las patitas del cordero y se ssiguen salteando ,se le añade el vino,azafran.Se cubren de agua se deja cocer un poco y luego se le pone la morcillas,jamon,pimienta,sal,hierbabuena y se deja cocer tode hasta que este toodo hecho se sirve y a comer que esta delicioso
Ingredientes:1 k de guisado o mondongo,1 cebolla,2 ajos.1 pimiento verde,vaso de vino blanco,l1 hoja de laurel,varias ramas de hierbabuena,trocitos de jamón si se desea y si no no se le pone,1 tomate gordo.,azafran.sal,pimienta.aceite-
Preparacion:A la morcilla se le pone unos escarvadientes o palillo en los extremos.Se hace un refrito con todas las verduras y cuando este se le pone los revoltillos y las patitas del cordero y se ssiguen salteando ,se le añade el vino,azafran.Se cubren de agua se deja cocer un poco y luego se le pone la morcillas,jamon,pimienta,sal,hierbabuena y se deja cocer tode hasta que este toodo hecho se sirve y a comer que esta delicioso
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